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Dortmund, die 7. größte Stadt Deutschlands und das Tor zum Ruhrgebiet wandelt sich zum neuen modernen Dienstleistungszentrum in Westfalen. Zusätzlich entsteht eines der schönsten Naherholungsgebiete rund um den Phoenix See.

Unser Haus liegt in der Nähe des Zentrums, direkt am grünen Westfalenpark, in Laufweite zum größten deutschen Fußballstadion, des Messezentrums sowie den Westfalenhallen Dortmund.

Das Radisson Blu Dortmund verfügt über 185 Zimmer, 5 Suiten, 15 Konferenzräumen sowie ein Restaurant, eine Bar und einen großen Wellness- und Schwimmbad-Bereich mit Pool, Saunen und einem Fitnessraum.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

In enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef haben Sie folgende Aufgaben:

  • Mitarbeit bei der Speisekartenerstellung
  • Gewährleistung konstanter Qualität unserer Speisen
  • In Abwesenheit des Küchenchefs sind Sie Ansprechpartner für unsere Kunden und Kollegen in kulinarischen Belangen
  • Mitarbeit bei der effektiven Dienstplansteuerung, damit der Einsatz der Mitarbeiter den betrieblichen Anforderungen entspricht.
  • Einhaltung unserer Brand Standards durch Schulungen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

Profil
  • Abgeschlossenen Ausbildung als Koch/ Köchin
  • Umfangreicher Erfahrung als Chef de Partie oder Sous Chef in einem Haus vergleichbarer Größe
  • Erstklassige Planungs- und Organisationsfähigkeiten
  • Führungserfahrung- und qualitäten
  • Einem kreativen Ansatz bei der Zubereitung von Speisen 
  • Handwerklichen Stolz und den Anspruch stets qualitativ hochwertige Speisen zuzubereiten

Wir bieten
  • alle Vorzüge eines weltweiten Hotelunternehmens mit entsprechenden Mitarbeitervorteilen in allen Radisson Hotels (nach Verfügbarkeit) sowie internationale Transfer- und Karrierechancen.
  • eine verantwortungsvolle, interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
  • einen sicherer Arbeitsplatz mit Perspektive
  • regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
  • flache Hierarchien und Open Door Policy
  • kostenfreie Mitarbeiterparkplätze 
  • Bonussystem Bonago- um sehr gute Leistungen zusäzlich zu honorieren.