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"Herzlich Willkommen" im Burghof DAS HOTEL in Brombachtal. Unser Haus kurz vorgestellt:

  • Funktionales Design – klassisch modern – ausgewählte Materialien – Granit und  Eiche
  • Ruhe und Entspannung – Raum – Blick – Lage – die Weiten des Odenwaldes
  • 44 Zimmer mit französischem Balkon oder Dachterrasse – Regendusche mit Ausblick
  • Konzentration auf das Wesentliche
  • tagen und golfen
  • kreative Küche, erlesene Speisen – Dinner im Wintergarten …

Für effektive Tagungen bieten wir 3 – 6 variable Seminarräume mit hochwertiger Technik auf einer Gesamtfläche von 300 m².  DAS HOTEL wurde 2013 fertig gestellt.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Der Souschef unterstützt unseren Küchenchef bei der Leitung des jungen und motivierten Küchenteams im Hotel und der Eventlocation. Er ist mit verantwortlich für Einkauf und Kalkulation, das Lunchbüffet, das à la carte Restaurant (abends) und die Gastronomie in der Eventlocation.
 


Profil
  • Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, Personalführung, Menüplanung, Wareneinkauf, HACCP und Kalkulation
  • Sie stehen gerne selbst am Herd
  • Sie sind ein Mensch, der mitdenkt, sich engagiert und kommunikativ ist
  • Sie wissen aus Erfahrung, dass Kochen nur dann Freude macht, wenn man mit Herzen und Vestand dabei ist

Wir bieten
  • Ein attraktives, der Position entsprechendes Gehalt
  • Ein vielseitiges Aufgabengebiet
  • Einen interessanten Arbeitsplatz mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung
  • Ein äußerst angenehmes, familiäres Arbeitsklima 
  • Ein junges, hochmotiviertes Team

Gerne sind wir Ihnen auf der Suche nach einer geeigneten Unterkunft behilflich.