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Waldorf Astoria Hotels and Resorts®

  Extraordinary Places. A Singular Experience.

  Join the world’s most famous hotel brand!

 

Im Herzen der Berliner City West präsentiert sich das Waldorf Astoria Berlin unmittelbar an der geschichtsträchtigen Kaiser-Wilhelm-Gedächtniskirche gelegen.

In Anlehnung an den Mythos des berühmten Originals in der New Yorker Park Avenue kombiniert mit einem kräftigen Schuss Berliner Weltoffenheit bietet das Waldorf Astoria Berlin eine erstklassige Adresse im Herzen des besten Einkaufs-, Touristen- und Handelsviertels der deutschen Hauptstadt. Das 31-stöckige und 118 Meter hohe Waldorf Astoria Berlin beeindruckt mit luxuriösem Interieur, herausragendem Service und atemberaubenden Blicken über die Hauptstadt.

Wir suchen SIE schon bald für die Besetzung der folgenden Position:

 

Executive Souschef (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Für diese phantastische Aufgabe suchen wir ein kommunikatives Organisations- und Führungstalent mit hohem Durchsetzungsvermögen und einschlägiger Erfahrung in der internationalen Luxushotellerie. Für Sie steht absolute Gästezufriedenheit sowie Professionalität, gepaart mit wirtschaftlichem Denken an erster Stelle Ihres Handelns. Sie sind ein echter Teamplayer, der nicht nur unsere Umsätze, sondern den gesamten Betrieb durch sein engagiertes und dynamisches Wesen, sowie strategisches Denken und zielorientiertes Arbeiten bereichert. Sie verstehen es, Mitarbeiter zu führen und zu motivieren und zeichnen sich durch hohes Verantwortungsbewusstsein aus.

 

Dem Executive Chef unterstellt haben Sie folgende Aufgaben:

  • mitverantwortlich für die Leitung, Planung und Kontrolle des unterstellten Küchenbereiches
  • Sicherung und Kontrolle einer bedarfsgerechten Küchenproduktion
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes
  • Gestaltung des Angebotssortiments der Küche im Rahmen der Waldorf Astoria Richtilinien
  • Durchsetzung aller Belange des Gesundheits-, Arbeits- und Brandschutzes innerhalb des Küchenbereiches
  • Dienstplangestaltung
  • Förderung des Zusammenhaltes im Team
  • Mitarbeiterentwicklung und -förderung
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden

Profil

Sie verfügen über mehrjährige Berufserfahrung in der  gleichen oder ähnlichen Position in der gehobenen Hotellerie und / oder Gastronomie. Zu Ihren Stärken zählen Kreativität, Stressresistenz, Flexibilität und Engagement. Sie sind kontaktfreudig und verfügen über ein sicheres Auftreten, ein gepflegtes Erscheinungsbild sowie sehr gutes Durchsetzungsvermögen. Fundierte Fremdsprachenkenntnisse sowie eine sehr gute mündliche und schriftliche Ausdrucksfähigkeit und gute EDV- Kenntnisse runden Ihr Profil ab.


Wir bieten

Warum sollten Sie sich für uns entscheiden? Wir bieten Ihnen:

  • einen anspruchsvollen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem motivierten und dynamischen Team
  • ein individualisiertes Onboarding Programm begleitet durch die Personalabteilung und den Abteilungsleiter
  • eine Inhouse Experience – erleben Sie unser Hotel aus der Gastperspektive
  • regelmäßige Beurteilungs- und Feedbackgespräche, sowie individualisierte Entwicklungspläne
  • Trainings- und Weiterbildungsmaßnahmen in Form von Classroom Trainings, als auch mit Hilfe unserer onlinebasierten Hilton University mit mehr als 5000 Kursen
  • maßgeschneiderte und kostenfreie Uniform, sowie deren Reinigung
  • gesunde Mahlzeiten in unserem Mitarbeiterrestaurant
  • Teilnahme am BVG Firmenticket
  • Möglichkeit des Kaufs unserer vergünstigten Guerlain Spa Produkte
  • Veranstaltungen zur Mitarbeiteranerkennung, wie z.B. Team Member of the Quarter / Year
  • zwei jährliche Mitarbeiterpartys, sowie Team-Outings
  • Geburtstags- und Hochzeitsgeschenke, sowie individualisierte Präsente zur Geburt von Kindern
  • Zahlung von Urlaubs-, Manko-, sowie Messergeld
  • Möglichkeit des Besuchs unserer Restaurants und unserer Bar zu vergünstigten Konditionen  
  • finanzieller Zuschuss für vermögenswirksame Leistungen nach einem Jahr der Betriebszugehörigkeit
  • Mitarbeiterraten, sowie Family & Friends Raten in mehr als 5600 Hilton Hotels weltweit, sowie 50 % Discount in allen Restaurants und Bars
  • zahlreiche weitere Benefits der Onlineplattform www.mitarbeiterangebote.de
  • Teilnahme an Projekten zur Unterstützung von sozialen Einrichtungen, sowie umweltrelevanten Aktionen